Вверх

Попробуйте наш видеочат:
Вы вошли на сайт, как Гость






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Меню

Эмульгаторы (E500 - E599)


Индекс: E-500 - E-599. Эмульгаторами называются пищевые добавки, предназначенные для создания однородных эмульсий из несмешивающихся продуктов. Типичным примером таких продуктов являются вода и растительное масло.

Добавки-эмульгаторы отвечают за консистенцию продукта, его вязкость и пластичность. Действие эмульгаторов заключается в способоности поверхностно-активных веществ, входящих в их состав, снижать энергию, необходимую для смешивания продуктов.

Все эмульгаторы:

   
   E500 — Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия (Е500)
   E501 — Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия (Е501)
   E503 — Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония (Е503)
   E504 — Карбонат магния, гидроксикарбонат магния (Е504)
   E505 — Карбонат железа (Е505)
   E507 — Соляная кислота (Е507)
   E508 — Хлорид калия (Е508)
   E509 — Хлорид кальция (Е509)
   E510 — Хлорид аммония (Е510)
   E511 — Хлорид магния (Е511)
   E512 — Хлорид олова (Е512)
   E513 — Серная кислота (Е513)
   E514 — Сульфаты натрия (Е514)
   E515 — Сульфаты калия (Е515)
   E516 — Сульфат кальция (Е516)
   E517 — Сульфат аммония (Е517)
   E519 — Сульфат меди (Е519)
   E520 — Сульфат алюминия (Е520)
   E521 — Сульфат алюминия-натрия (Е521)
   E522 — Сульфат алюминия-калия (Е522)
   E523 — Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) (Е523)
   E524 — Гидроксид натрия (Е524)
   E525 — Гидроксид калия (Е525)
   E526 — Гидроксид кальция (Е526)
   E527 — Гидроксид аммония (Е527)
   E528 — Гидроксид магния (Е528)
   E529 — Оксид кальция (Е529)
   E530 — Оксид магния (Е530)
   E535 — Ферроцианид натрия (Е535)
   E536 — Ферроцианид калия (Е536)
   E537 — Гексацианоманганат железа (Е537)
   E538 — Ферроцианид кальция (Е538)
   E539 — Тиосульфат натрия (Е539)
   E541 — Алюмофосфат натрия: (I) кислотный, (II) основный (Е541)
   E542 — Костный фосфат, фосфат кальция 3-х основный (Е542)
   E550 — Силикаты натрия (Е550)
   E551 — Диоксид кремния (Е551)
   E552 — Силикат кальция (Е552)
   E553a — Силикат магния (I), трисиликат магния(II) (Е553a)
   E553b — Тальк (Е553b)
   E554 — Алюмосиликат натрия(Sodium Aluminium Silicate) (Е554)
   E555 — Алюмосиликат калия (Е555)
   E556 — Алюмосиликат кальция (Е556)
   E557 — Силикат цинка (Е557)
   E558 — Бентонит (Е558)
   E559 — Алюмосиликат (Е559)
   E560 — Силикат калия (Е560)
   E570 — Жирные кислоты (Е570)
   E572 — Стеарат магния (кальция) (Е572)
   E574 — Глюконовая кислота (D-) (Е574)
   E575 — Глюконо-d-лактон (Е575)
   E576 — Глюконат натрия (Е576)
   E577 — Глюконат калия (Е577)
   E578 — Глюконат кальция (Е578)
   E579 — Глюконат железа (Е579)
   E580 — Глюконат магния (Е580)
   E585 — Лактат железа (Е585)
Мы В Контакте Мы на Facebook Лента новостей RSS

Маленький бонус:
Эту информацию могут видеть только зарегистрированные пользователи
Копирование и публикация материалов сайта разрешены только при наличии активной ссылки на источник
2011 - наши дни.. © Контакты | Лого | Реклама на сайте | Вебмастерам
Политика конфиденциальности | Пользовательское соглашение