E580 — Глюконат магния (Е580) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки Глюконат магния - кристаллы белого цвета. Глюконат магния входит в состав многих фруктов, меда, чая и некоторых вин и является натуральным веществом.
Применение глюконата магния в пищевой промышленности:
Добавка Е-580 используется в качестве регулятора кислотности и минеральной добавки в некоторых продуктах.
Применение глюконата магния в других отраслях производства:
В фармацевтике препарат «Магния глюконат» имеет важное значение в лечении и профилактике некоторых заболеваний.
В косметической промышленности глюконат магния входит в состав увлажняющих кремов.
Влияние на организм человека глюконата магния:
Магний участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма, и. прежде всего, в энергетическом обмене, проводимости нервных импульсов, синтезе простагландинов, работе сердечно-сосудистой системы и процессах остеосинтеза. При дефиците магния в организме может развиться судорожный синдром, тик лицевой мускулатуры, а также возникнуть бессонница, раздражительность, нарушение проводимости и сократимости миокарда. Магний входит в состав препарата «Панангин», оказывающего благотворное влияние на деятельность сердца. Кроме того, препараты магния применяются в акушерстве и гинекологии. Глюконат магния как косметический препарат способствует разглаживанию мелких морщин лица.
Свойства и технологические функции Е580: | Эмульгатор: | Поверхностно-активные вещества, с помощью которых смешивают несмешиваемые в обычных условиях вещества. | | Регулятор кислотности: | Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка щелочей увеличивает его, а добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне. |
Возможные названия пищевой добавки:E-580Е-580Глюконат магнияМагниевая соль глюконовой кислотыMagnesium GluconateМагний глюконовокислый
| Воздействие на организм: Безвредны в умеренных дозах |
|
|
|
