Вверх

Вы вошли на сайт, как Гость






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Меню
п»ї

Витамин B2


Рибофлавин(лактофлавин, витамин B2)— один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.

Рибофлавин представляет собой жёлто-оранжевого цвета игольчатые кристаллы, собранные в друзы, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения из оаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом.
Плохорастворим в воде (0,12 мг/мл при 27,5°C) и этаноле, не растворим в ацетоне,диэтиловом эфире,хлороформе,бензоле.
Рибофлавин стабилен в кислой и быстро разрушается в щелочной среде.
Широко распространен в природе. В животных продуктах - печень, почки, сердце, молочные продукты. В растительных продуктах - пивные дрожи.
Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида(FMN) ифлавинадениндинуклеотида(FAD) в состав большого числа важнейших оксилительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов.
Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомерыаминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельностибактерий; участвуют в синтезе коферментных форм витамина B6 и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатионигемоглобин.
В ферментах коферменты функционируют как промежуточные переносчики электронов и протонов, отщепляемых от окисляемого субстрата.
Суточная потребность 2-4 мг.
Витамин B2необходим для образования эритроцитов,антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочкигубс вертикальными трещинами и слущиваниемэпителия(хейлоз), изъязвления в углах рта (ангулярныйстоматит), отёк и покраснениеязыка(глоссит), себорейныйдерматитна носогубной складке, крыльяхноса,ушах,веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения:светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки,конъюнктивит,кератити в некоторых случаях—катаракта. В ряде случаев приавитаминозеимеют местоанемияи нервные расстройства, проявляющиеся вмышечнойслабости, жгучихболяхвногахи др.
Основные причины недостатка рибофлавина у человека— недостаточное потребление продуктов содержащих этот витамин; неправильное хранение и приготовление продуктов содержащих данный витамин, вследствие чего содержание витамина резко уменьшается; хронические заболеванияжелудочно-кишечного тракта, приём медикаментов, являющихсяантагонистамирибофлавина.
Человеческий организм не накапливает рибофлавин, и любой избыток выводится вместе смочой. При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет.
Гипо и авитаминоз витамина В2 проявляется следующим образом:
• Анемия-понижение количества гемоглобина и эритроцитов на единицу массы крови.
• Неврологические расстройства (мышечная слабость, жгучие боли в ногах, атаксия - нарушения походки, гипокинезии - замедление движения, невозможность быстро совершить движение).
• Остановка роста волос, а вследствие этого выпадение волос.
• Васкуоляризация (прорастание грубых сосудов в роговицу влечет за собой ее помутнение в уменьшение остроты зрения) и воспаление роговицы - кератит, катаракты (помутнение хрусталика, нельзя забывать что в лечении любой катаракты необходимо вводить в организм витамины группы В и особенно В2, так как они улучшают процессы метаболизма в хрусталике и препятствуют дальнейшему развитию заболевания).
• Воспаление слизистой оболочки ротовой полости, губ, десен.
• Дегенерация миелиновой оболочки периферических нервов, что сопровождается параличом нижних конечностей.    
   
Мы В Контакте Мы на Facebook Лента новостей RSS

Маленький бонус:
Эту информацию могут видеть только зарегистрированные пользователи
Копирование и публикация материалов сайта разрешены только при наличии активной ссылки на источник
2011 - наши дни.. © Контакты | Лого | Реклама на сайте | Вебмастерам
Политика конфиденциальности | Пользовательское соглашение