E160f — Этиловый эфир каротиновой кислоты (С30) (Е160f) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки Этиловый эфир каротиновой кислоты (С30) (E-161f) — краситель оранжево-красного цвета. Разрешен для применения в странах Евросоюза, Австралии и Новой Зеландии, но запрещен в США
Вещество является синтетическим аналогом натуральной добавки Е-160a. Полное название продукта "Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты"
Применение
Помимо применения в пищевой промышленности, Е-160f может добавляться в пищу курам, для получения ярко-красного или оранжевого желтка у куриного яйца.
Химический состав красителя E-160f позволяет наделять продукты широким спектром цветовых окрасок, так как изначально это вещество представлено в виде кристаллов или кристаллического порошка от ярко-красного до насыщенно-фиолетового цвета. При растворении E-160f образуется жидкость от оранжевого до красного окраса.
Может применяться в косметологии и фармацевтике в качестве красителя
Свойства и технологические функции Е160f: | Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту | | Искусственное происхождение: | Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ |
Возможные названия пищевой добавки:E-160fЕ-160fЭтиловый эфирEthyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)Этиловый эфир каротиновой кислотыМетиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиново
| Воздействие на организм: Безвредны в умеренных дозах |
|
|
|
