E160e — Каротиновый альдегид (С 30) (Е160e) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки Являются синтетическими клонами натуральной добавки Е-160a. Полное название продукта b-апо-8-каротиновый альдегид
Натуральные красители E-160e b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) – это красящие вещества, подаренные самой природой. Однако, возможность использования натуральных красителей E-160e b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) ограничена в связи с изменением окраски под воздействием физических и химических факторов.
Краситель придает продуктам все оттенки от желтого до красного.
Каротиновый альдегид устойчив к воздействию температуры, не разлагается на свету, сохраняет срок годности продуктов и восстанавливает их цвет после термической обработки. Добавка Е-160е разрешена во всех странах мира.
Применение:
Е-160е используется в пищевой промышленности для окрашивания всех видов сыров: твердых, плавленых, сливочных.
Влияние на человека:
Каротиновый альдегид считается добавкой с нулевым уровнем опасности. Однако в ряде случаев возможны аллергические реакции на нее у людей с повышенным аллергенным фоном.Для него установлена норма суточного потребления на уровне 5 мг/кг веса тела в сутки.
Другие сферы применения Е-160е:
Также Е-160e используется для окраски фармпрепаратов, косметики и тканей (и натуральных, и синтетических) Свойства и технологические функции Е160e: | Натуральные красители: | Красители, получаемые из природных источников |
Возможные названия пищевой добавки:E-160eЕ-160eкаротиновый альдегидBeta-apo-8’-carotenalb-апо-8-каротиновый альдегид
| Воздействие на организм: Безвредны в умеренных дозах |
|
|
|
