E228 — Гидросульфит калия (Е228) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки Синтезируют Гидросульфит калия при кипении водного раствора гидроксида либо карбоната калия с диоксидом серы. При этом получают порошок белого цвета с оттенком серого или коричневого, у которого полностью отсутствует запах и вкус.
Применение в пищевой промышленности Е-228:
Е-228 успешно применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта при производстве овощных и фруктовых продуктов, подлежащих дальнейшей переработке. А также используется при изготовлении вин, изделий из сахара и крахмала.
Воздействие на организм Е-228
Поступивший в организм Гидросульфит калия обычно полностью безопасен: он быстро окисляется и выводится наружу с мочой. Но поскольку усвояемость его у всех людей разная (вследствие разного количества ферментов, перерабатывающих его), то возможно и негативное воздействие на работу внутренних органов. При употреблении Е-228 в пределах допустимой суточной нормы (0,7 мг/кг в пересчете на Диоксид серы) он безопасен даже для людей с недостатком ферментов. На витамин В1 Гидросульфит калия оказывает разрушающее воздействие. Возможные названия пищевой добавки:E-228Е-228Гидросульфит калиябисульфит калияPotassium Hydrogen Sulphite
| Воздействие на организм: Опасные |
|
|
|
