E344 — Цитрат лецитина (Е344) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки
Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения.
Нет документов разрешающих использование Е-344 в пищевой промышленности в Украине, России и других странах.
Другие области применения Е-344:
Используется для стабилизации топлива и различных полимеров.
Свойства и технологические функции Е344:Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов
Регулятор кислотности: Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка щелочей увеличивает его, а добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне.
Возможные названия пищевой добавки:E-344Е-344Цитрат лецитинаLecitin Citrate
| Воздействие на организм: Безвредны в умеренных дозах |
|
|
|
