Вверх

Попробуйте наш видеочат:
Вы вошли на сайт, как Гость






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Меню

E351 — Малат калия (Е351)


Описание пищевой добавки

Малат калия представляет собой калиевую соль яблочной кислоты. Е-351 - это пищевая добавка группы антиоксиданты, которая может использоваться как регулятор кислотности.

Малат калия не имеет разрешения для использования в пищевой промышленности, т.к. не прошел (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Свойства и технологические функции Е351:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов
Регулятор кислотности: Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка щелочей увеличивает его, а добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне.

Возможные названия пищевой добавки:

  • E-351
  • Е-351
  • Малат калия
  • Potassium Malate
  •    
       
    Воздействие на организм: Безвредны в умеренных дозах
    Мы В Контакте Мы на Facebook Лента новостей RSS

    Маленький бонус:
    Эту информацию могут видеть только зарегистрированные пользователи
    Копирование и публикация материалов сайта разрешены только при наличии активной ссылки на источник
    2011 - наши дни.. © Контакты | Лого | Реклама на сайте | Вебмастерам
    Политика конфиденциальности | Пользовательское соглашение