E131 — Синий патентованный V (Е131) |
| Проверить пищевую добавку по номеру: |
|
| Проверить пищевую добавку по названию: |
|
Описание пищевой добавки Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.
Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4.
Потенциальные побочные эффекты:
астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать
Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.
Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах Свойства и технологические функции Е131: | Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту | | Искусственное происхождение: | Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ |
Возможные названия пищевой добавки:E-131Е-131Синий патентованный VPatent Blue VУгольный деготьазокраситель
| Воздействие на организм: Концерогенные |
|
|
|
